蔥烤蘿蔔絲

蔥烤蘿蔔絲是一款美味菜譜，主要原料有白蘿蔔等，這道菜鹹、酸、辣、開胃。

蔥烤蘿卜絲
原料: 原 料：
主料：白蘿蔔500克。調料：紅油50克，精鹽10克，味素4克，白糖15克，醋15克，蔥15克。
製法: （1）把白蘿蔔洗淨去皮檫成絲，放在漏篩上撒精鹽，拌勻使蘿蔔中的水分經鹽漬後流出來；蔥切花。
（2）將鹽漬的蘿蔔絲用清水淘洗，擠乾水分，放入大碗中，把精鹽、味素、白糖、醋一同倒入碗內拌勻，盛入盤中，在蘿蔔絲上加蔥花，淋上熱紅油，吃時拌勻即可。
特點: 鹹、酸、辣、開胃。