蔥油黑魚片

原料： 黑魚。 3、將蔥姜蒜末撒在魚片上，淋上響油即可。

原料：
黑魚。
做法：
1、將魚片洗乾淨，瀝乾水分，加料酒、鹽和澱粉拌勻，漿15分鐘；
2、燒開一鍋水，將魚片快速逐片下入水中，魚片完全變色即可撈起；
3、將蔥姜蒜末撒在魚片上，淋上響油即可。還可再淋點鮮醬油，味道更佳；
4、我額外的還加了點剁椒，魚片要給孩子吃的話可在加料之前提前取出一些魚片；
5、這道滑嫩的魚片非常適合小朋友吃，營養美味。