蔥油雞刨豆腐

蔥油雞刨豆腐是一道簡單的家常菜，所用材料為老豆腐400g、蔥適量、姜適量、蔥油適量、鹽適量、五香粉適量。

主料

老豆腐400g

配料

蔥適量

姜適量

蔥油適量

鹽適量

五香粉適量

做法

1滷水豆腐一塊、姜切末、蔥切蔥花。

2 準備蔥油少許，用普通油也可以。

3 蔥油倒入鍋中，爆香薑末。

4 然後放入豆腐，用鏟子刨碎，越碎越好。

5 豆腐炒到水分完全蒸發，放入五香粉和鹽調味。

6 最後放蔥花翻炒均勻即可。