蔥油薯仔餅

2.在土豆泥中加入適量鹽、雞粉、胡椒粉攪拌均勻。 4.鐵板上放少量油，燒熱後放入土豆餅。 5.小火將土豆餅煎至兩面金黃即可。

材料:

土豆1個，蔥末適量，鹽適量，雞粉適量，胡椒粉適量

做法:

1.土豆去皮洗淨蒸熟後壓成土豆泥。
2.在土豆泥中加入適量鹽、雞粉、胡椒粉攪拌均勻。
3.將土豆泥揉成一個個小球，再粘上少許蔥末在表面，再稍微揉兩下，然後壓扁。
4.鐵板上放少量油，燒熱後放入土豆餅。
5.小火將土豆餅煎至兩面金黃即可。