蔥姜花蟹

2.起油鍋，下薑片和蔥白爆香。 3.下切件的花蟹爆炒。 6.加雞精炒勻，起鍋前撒剩餘的蔥綠。

食材明細

花蟹 2隻、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、水、油

製作步驟

1.花蟹洗淨，切件。姜切片，蔥切段備用。
2.起油鍋，下薑片和蔥白爆香。
3.下切件的花蟹爆炒。
4.加鹽、料酒。
5.放水適量，加蓋燜煮10分鐘。
6.加雞精炒勻，起鍋前撒剩餘的蔥綠。