人物履歷
1985.07－1989.10 溫州市農業局種子公司幹部（其間：1986.07-1987.01蒼南縣五鳳鄉、金鄉鎮整黨工作組工作）；
1989.10－1993.04 溫州市農業局政工處幹事（其間：1992.12—1993.04 溫州市委組織部幹部二處掛職鍛鍊）；
1993.04－1995.09 溫州市委組織部幹部二處幹事；
1995.09－2000.09 溫州市委組織部幹部二處副處級幹事；
2000.09－2003.09 溫州市委組織部幹部一處副處長；
2003.09－2007.01 溫州市委組織部幹部一處副處長、主任科員；
2007.01－2009.05 溫州市委組織部參照辦主任、幹部綜合處副處長；
2009.05－2013.01 溫州市委組織部公務員管理處處長；
2013.01－2015.07 溫州市委組織部幹部監督室主任;
2015.07－2018.5 溫州市質量技術監督局黨組成員、中共溫州市紀律檢查委員會派駐市質量技術監督局紀律檢查組組長。
2018.5—2019.01，溫州市質量技術監督局副調研員。
2019.01—任溫州市市場監督管理局副調研員。
任免信息
2018年5月，溫州市人民政府決定：蔡開輝任溫州市質量技術監督局副調研員。
2019年1月2日，溫州市人民政府決定：蔡開輝任溫州市市場監督管理局副調研員，免去其溫州市質量技術監督局副調研員職務。
