基本信息
姓名：蔡平（女） 1963年2月生
職稱：教授
職務：酒店管理系黨總支書記 項目辦常務副主任
個人職責
桂林旅遊高等專科學校與聯合國世界旅遊組織國際合作項目成員、桂林市勞動技能標兵、桂林市旅遊行業先進個人、中南林業科技大學生態旅遊碩士；l全面負責本酒店管理系黨建、思想宣傳、安全穩定工作。領導本系工會、共青團、開展工作。制訂黨總支工作計畫，組織黨員和師生的政治理論學習，宣傳貫徹黨的路線、方針、政策和上級的指示精神。加強政工隊伍建設。做好輔導員培養、學生思想政治工作。加強對全系民眾組織的領導，協調黨、政、工、團、學之間的關係。負責酒店管理系實習基地的拓展、就業指導及項目對口建設； 擔任項目班《客房及房務運作介紹Introduction to Housekeeping operation》和《就業實習指導Prepare for WIE》的教學工作，現為酒店管理專業基礎平台課程教學團隊帶頭人。
教學情況
主要承擔《飯店管理》、《前廳客房服務與管理》、《飯店服務技能訓練》、《旅遊概論》、《飯店服務禮儀》、《飯店整體運作與實務》等課程的教學任務。在全國飯店總經理培訓班和部門經理培訓班主講《飯店整體運作與實務》、《前廳客房服務與管理》等課程，深受學生歡迎。任教以來多次獲得校優秀教師、優秀共產黨員等獎勵。負責指導學生社團《酒店實踐交流協會》的建設和實踐活動，該社團的項目成果《酒店行業區域性調查研究》被評為2007年廣西大學生社會實踐活動項目優秀成果。
科研情況
近年來，公開發表學術論文10篇，其中發表在中文核心期刊的3篇；主編和參編《旅遊市場行銷》、《旅遊概論》、《康樂服務與管理》等教材4本；主持、參與科研課題13項，其中省部級項目4項，地廳級項目7項，校級項目2項。是國家精品課程《旅遊概論》的主講教師，其網路課件在首屆廣西高校教育技術套用大賽獲高職高專組一等獎；論文《旅遊院校酒店管理專業人才能力與素質培養初探》獲2005年廣西職業教育教學優秀論文評選二等獎，主編教材《旅遊市場行銷》第二屆（2006年）廣西高等學校優秀教材二等獎。主持的自治區級課題《創建酒店管理精品專業的研究與實踐》獲校級教改成果一等獎，參與研究的自治區級課題《酒店管理專業建設國際合作的研究與實踐》桂林旅專教學成果特等獎，自治區教學成果一等獎，參與研究的課題《店管理專業“四位一體”國際合作辦學模式的研究與實踐》獲國家教學成果二等獎。為國家級精品課程《旅遊概論》及全國飯店總經理培訓班和部門經理培訓班主講教師。主持的自治區級課題《創建酒店管理精品專業的研究與實踐》獲校級教改成果一等獎，參與研究的自治區級課題《酒店管理專業建設國際合作的研究與實踐》桂林旅專教學成果特等獎，自治區教學成果一等獎，參與研究的課題《酒店管理專業“四位一體”國際合作辦學模式的研究與實踐》獲國家教學成果二等獎 。
行業經歷
1987—2003年時任桂林七星飯店（國賓館）、桂山大酒店（四星級）、桂林興安樂滿地度假酒店（五星級）、桂林帝苑大酒店（五星級）、南寧國際大酒店（五星級）等五家高星級酒店營業部經理、客房部經理（行政管家）、前廳部經理、公關部經理、培訓部經理、總辦主任、房務總監、副總等職務。由於工作業績突出，1993年被市科協選派到日本櫪木縣TBC國際學院進行為期一年的學習；在長期的工作實踐中，積累了大量的是實踐經驗，取得了顯著的成績，多次被評為先進管理人員，桂林市勞動技能標兵和桂林市旅遊行業先進個人。曾擔任桂林市飯店服務技能大賽評審，廣西區飯店服務技能大賽裁判長，全國旅遊院校飯店服務技能大賽裁判長。
蔡平照片近年來，積極服務行業和社會。先後為南寧、桂林、柳州、玉林、北海、百色等地區的酒店管理人員和服務員培訓《飯店管理》、《飯店整體運作與實務》、《前廳客房服務與管理》等課程，參訓者達2000餘人，取得了良好的經濟效益和社會效益。
