背景
蔡伯翰在國外念完MBA。完成學業回國後，蔡伯翰聽從父親蔡辰洋的要求，從餐廳的基層做起，參與食譜的前置作業。從小就給蔡伯翰“完美主義”感覺的蔡辰洋，對蔡伯翰的要求相當嚴厲，雖然父子倆感情親密，但是，父子倆也常因意見相左而起衝突。在基層鍛鍊後，目前蔡伯翰與哥哥蔡伯府一起打理喜來登，員工對兄弟倆都給予好評，認為他們做事認真、觀念新、待人誠懇。
台灣《時報周刊》評出“十大貴公子”，蔡伯翰也榜上有名。據稱，要名列十大現代台灣貴公子，除了家世背景雄厚、身價不凡外，連學歷經歷都要高人一等。還有，身高與外表也不能輸人，再加上年齡不超過35歲，有好前途、好體力，最重要的條件，絕對要未婚，這樣才符合現代“台灣十大貴公子”的基本條件，成為眾多女性心中的白馬王子。
緋聞
林志玲兩人一見鍾情雙方家長盼聯姻
自和言承旭“劃清界限”後，便傳出了林志玲與台灣喜來登酒店老闆蔡辰洋的二公子、總經理特助蔡伯翰交往的訊息。但是當時當事人對此卻堅決否認。不過，日前有台灣媒體指出，林志玲與蔡伯翰確實在一起，雙方家人對這樁好事更是樂觀其成。
雙方家人均滿意
林志玲傳出與蔡伯翰拍拖。而蔡伯翰的繼母王釧如正是他們的介紹人。不過，鑒於林志玲和蔡伯翰都是名人，所以家人都為他們的這份“地下情”打掩護。王釧如說他們兩人都很忙，根本沒有時間交往。而蔡父更說，從沒看到過兩人在一起，而且半年前，蔡伯翰曾帶了一位女孩子見他，但不是林志玲。雖然蔡家有意要淡化兩人交往的訊息，但台灣媒體指出，林志玲與蔡伯翰確實在交往。不過經媒體曝光後兩人的關係轉到了地下，不願意讓感情生活影響彼此的事業。不過，王釧如曾經透露過，她覺得林志玲很單純、心地善良、內外皆優，因此於去年底介紹她給蔡伯翰認識，王釧如說：“伯翰脾氣很好，溫柔、體貼，之後的發展就要看他們了。”
首次見面相談歡
其實，林志玲與蔡伯翰可以說是一見鍾情。在傳出拍拖前，兩人曾一前一後出席一場派對活動。整個晚上兩人形影不離，不時交頭接耳說話，看起來十分甜蜜。林志玲的招牌笑容，在那一整晚都沒停過，而蔡伯翰則發揮紳士精神，不是幫她拿飲料，就是在旁輕聲細語。林志玲還大讚蔡伯翰為人熱心、樂於助人。兩人在那次派對上引人側目，事後立刻傳出了拍拖的訊息。之後林志玲的經紀公司在喜來登酒店辦活動時，因為當天人多又有媒體在場，他們只好在秘密通道見面，並約好時間地點吃“私人”飯，緋聞至此開始廣為流傳。而林志玲在最近的一個採訪中也表示渴望今年可以好好地談戀愛，不多不少地透露了一點玄機。
無意釣個“金龜婿”
對於和蔡伯翰交往，林志玲一直以來的反應就是否認。不過，能夠順利釣到一個“金龜婿”，不用出來拋頭露面，是很多女星的一貫做法。但是，林志玲卻強調，自己選對象，肯定不會把外表列為首要條件，對方也不需要“太”有錢，因為心靈溝通才是最重要的。看來，身為台灣“十大貴公子”之一的蔡伯翰想要贏得美人心，還得在溝通方面多下功夫。
結婚
蔡伯翰、陳心怡婚禮2007年12月28日蔡伯翰大喜，選在自家飯店宴客、席開77桌。新郎蔡伯翰與新娘陳心怡在婚宴前接受媒體採訪時，兩人十指緊扣、模樣十分恩愛，但在媒體詢問“林志玲是否會參加喜宴？”時，新娘似乎有點僵住，幸好新郎蔡伯翰立刻接話，回答“不知道”，這才化解了新娘的尷尬。
陳心怡昨天身穿賈永婕“C.H.Wedding”的訂製婚紗，配戴□石項鍊，蔡伯翰不願透露價格，只說是“家裡準備的，不知道多少錢”來回應。粗估婚紗要價約40至60萬元，□石項鍊約400至600萬元。
喜來登飯店為了籌劃喜宴，斥資數億元打造宴會廳，並由主廚陳偉強端出飯店最頂級的招牌菜——極品鮑魚，整顆南非鮮鮑和大排翅上桌，展現豪門婚宴的排場。婚宴現場裝飾華麗水晶吊燈，吊飾上還有水球花飾，十分講究，全是出自新娘陳心怡的點子。喜來登表示，這場婚宴的菜色用料都是上選，要價3萬元以上。
蔡伯翰與陳心怡早在國中時代就認識了，迄今已相識十幾年，相戀約3年多。若以此推論，先前傳出蔡伯翰與名模林志玲相戀緋聞，應是誤傳。蔡伯翰提到他的浪漫求婚，他選在新娘生日宴會當天把求婚□戒藏在蛋糕里，給新娘一個驚喜。
在蔡伯翰眼中，浪漫、好脾氣的陳心怡，早在半年前就開始籌備婚禮，曾遠赴香港、日本看過數家婚紗公司，最後選定賈永婕的“C.H.Wedding”。
賈永婕指出，陳心怡很低調，不讓人知道她是喜來登的準媳婦，她在店內訂製白色婚紗和香檳色禮服各一套，偏愛華麗宮廷風的款式，雪白婚紗鑲滿水晶，以裸肩馬甲勾勒曼妙身段；另一套香檳色禮服以帝政高腰剪裁，風格浪漫唯美。
賈永婕說，陳心怡有日本血統，氣質優雅、說話輕聲細語，對人非常客氣，看得出是出身世家、家教良好的好女孩。陳心怡曾任職LV物流部門，未來會不會離開職場，目前還未決定。
