蔓越梅玉米片馬芬

2、材料B的全蛋加蜂蜜用打蛋器攪勻,再加入沙拉油攪拌均勻。 3、在做法2中加入柳橙汁,繼續攪成均勻的液體狀。 5、加入蔓越梅乾,繼續用橡皮刮刀輕輕拌勻。

烘焙原料
A:無鹽奶油20克,玉米片30克
B:全蛋2個,蜂蜜80克,沙拉油100克,柳橙汁50克,低粉160克,泡打粉1小匙,小蘇打粉1/2小匙,蔓越梅乾60克
製作過程:
1、材料A的無鹽奶油以隔水加熱或微波加熱方式將奶油融化後,與玉米片混合均勻備用。
2、材料B的全蛋加蜂蜜用打蛋器攪勻,再加入沙拉油攪拌均勻。
3、在做法2中加入柳橙汁,繼續攪成均勻的液體狀。
4、低粉,泡打粉,及小蘇打粉一起過篩再加入做法3中,改用橡皮刮刀輕以不規則的方向輕輕拌勻呈均勻的麵糊。
5、加入蔓越梅乾,繼續用橡皮刮刀輕輕拌勻。
6、用湯匙將麵糊舀入紙模內約七分滿,並在麵糊表面放上適量的做法1的奶油玉米片。
7、烤箱預熱後,以上火190度,下火180度烘焙約25-30分鐘左右。

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