蓮藕山藥桂花湯

材料：

山藥(200克)、蓮藕(150克)、桂花(10克)，冰糖(50g)、清水(5碗)

做法:

1：蓮藕去皮洗淨，切成0.3厘米厚的片，放入清水中浸泡。
2：山藥去皮洗淨，切成1厘米厚的片，用清水沖洗數遍，浸泡在清水中。
3：鍋內注入5碗清水，先放入蓮藕片大火煮沸，改小火煮20分鐘。
4：撈起山藥瀝乾水，倒入鍋內攪拌均勻，以小火續煮20分鐘。
5：倒入桂花，與蓮藕、山藥一同拌勻，小火慢煮5分鐘。
6：放入冰糖攪勻煮至融化後，即可出鍋。