蓮藕冬瓜豬骨煲

材料,豬腿骨500克,冬瓜300克,蓮藕100克,調料,醬油2湯匙,醋1湯匙,蔥1顆,姜5片,蒜3瓣,花椒幾顆,大料2顆,家樂濃湯寶1個,葡萄酒2湯匙,糖1湯匙,鹽2湯匙,清水3大碗,香菜少許 豬腿骨洗淨後用1湯匙醬油,花椒,兩片姜,1湯匙葡萄酒,1湯匙鹽醃製20分鐘 三十分鐘後開鍋蓋,撇去上面的浮沫,放入蓮藕,加1湯匙醋,再燜10分鐘後放入冬瓜,加1湯匙鹽,燜10分鐘左右,開鍋加1湯匙雞精,撒些香菜即可

材料:

材料,豬腿骨500克,冬瓜300克,蓮藕100克,調料,醬油2湯匙,醋1湯匙,蔥1顆,姜5片,蒜3瓣,花椒幾顆,大料2顆,家樂濃湯寶1個,葡萄酒2湯匙,糖1湯匙,鹽2湯匙,清水3大碗,香菜少許

做法:

做法
豬腿骨洗淨後用1湯匙醬油,花椒,兩片姜,1湯匙葡萄酒,1湯匙鹽醃製20分鐘
冬瓜切片,蓮藕切成小塊,蔥葉切蔥花,蔥白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下
過入底油,蔥花,花椒熗鍋,放入豬腿骨及醃製豬腿骨的湯汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍變後轉到電壓力鍋內,加入清水、蔥段、薑片,大料,家樂濃湯寶(豬肉),加壓燜30分鐘
三十分鐘後開鍋蓋,撇去上面的浮沫,放入蓮藕,加1湯匙醋,再燜10分鐘後放入冬瓜,加1湯匙鹽,燜10分鐘左右,開鍋加1湯匙雞精,撒些香菜即可

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