蓮子雞柳

蓮子雞柳是一道菜品。由雞肉，蓮子等原料製成。

原料：
雞肉100克，蓮子25克，蔥頭、青椒、黑胡椒碎、生抽、油、鹽、糖、胡椒粉各適量。
製法：
1．蓮子煮熟；雞肉切條加鹽拌勻調味，醃10分鐘；蔥頭切條，青椒切粒。
2．鍋內注油燒熱，下入雞肉爆炒至熟透取出，再下入黑胡椒碎、青椒、蔥頭爆香，放入雞肉、蓮子炒透，加入調味料即可。