蓮子大棗蒸鴨

脾虛泄瀉鴨子1隻（約750克），大棗50克，蓮子30克，白果30克，人參3克。 1、宰鴨，去毛及內雜，割去尾腥，搓上由黃酒、醬油等調製好的調料，備用；大棗洗淨，與蓮子一併放碗內，加水浸2小時；白果去殼，取淨肉用；人參加工成粉末，備用。 2、將大棗、白果、蓮子放碗內，撒入人參粉拌勻，填鴨腹內。

用途:

健脾止瀉固腎補肺養胃潤腸胃中疼痛口乾咽燥食欲不振大便乾燥脾虛泄瀉

鴨子1隻（約750克），大棗50克，蓮子30克，白果30克，人參3克。

1、宰鴨，去毛及內雜，割去尾腥，搓上由黃酒、醬油等調製好的調料，備用；大棗洗淨，與蓮子一併放碗內，加水浸2小時；白果去殼，取淨肉用；人參加工成粉末，備用。 2、將大棗、白果、蓮子放碗內，撒入人參粉拌勻，填鴨腹內。把鴨放在盆中，蓋好，上籠蒸2小時，即可上桌食用。