蒸菜大全

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套用介紹

本APP有幾百種蒸菜的做法與製作過程的詳細介紹，不僅包括家常的肉末蒸豆腐，清蒸魚，粉蒸肉等蒸菜菜譜，還有更多精彩的私房菜，美食秘籍及各種廚房小竅門。

蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既能製作主食，也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用於半成品加工的前期熱-

處理，也可用於成品烹調，使之成熟或軟熟入味。

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