食材明細
南瓜1個海鮮（什麼海鮮都可以）適量魷魚100克
蝦100克
蒸芝100克
紅燈籠辣椒1個
玉米（罐頭）100克
洋蔥半個
辣醬2-3勺子
辣椒粉2勺子
醬油1勺子
蒜泥1勺子
白酒（可省略）1勺子
糖2勺子
香油1勺子
營養分析
1． 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。2． 類胡蘿蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3． 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4． 胺基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種胺基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5． 脂類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用
製作步驟
1.素菜切一下。 （切了半個洋蔥和紅，黃，綠色的紅燈籠辣椒（個個3分之1））2.海鮮也切一下。
3.先洗南瓜的外面然後把南瓜放入微波爐 4分鐘。
4.切南瓜上面然後把種子掏出
5.再把南瓜放入微波爐 10分鐘
6.把所有調料混合
7.按照洋蔥，紅燈籠辣椒，海鮮，作料醬（第6照片），玉米的 順序 炒一下。
8.把炒的菜放在南瓜（第5照片的）里
9.炒的菜-蒸芝-炒的菜-蒸芝 層層放一下。
10.最後 再把南瓜放入微波爐 5分鐘 就完了。
