蒜香黃金豆腐

1,把北豆腐改刀切成半厘米後的三角塊,當然你也可以改刀成你喜歡的形狀。 2,把切好的豆腐放到鍋中,煎到兩面金黃。 6,最後把料汁澆到煎好的豆腐上就可以了,如果喜歡吃辣的再放點辣椒

材料:北豆腐,大蒜,香菜,陳醋,花椒油,糖,鹽,雞粉,(喜歡吃辣的,可以放老乾媽或者辣椒油,剁椒也可以)
製作方法:
1,把北豆腐改刀切成半厘米後的三角塊,當然你也可以改刀成你喜歡的形狀。如果你喜歡吃口感筋道的,那么豆腐就切半厘米厚,如果喜歡吃外焦里嫩的,就切得稍微厚一點。
2,把切好的豆腐放到鍋中,煎到兩面金黃。
3,利用煎豆腐的時間我們來調料汁,首先要把蒜切成蒜末,如果是一塊豆腐,那么要放5瓣大蒜。少許香菜切碎備用。
4,在剁好的蒜末里放入溫水,水的量為蒜蓉的兩倍即可。
5,接著在蒜蓉水裡放入陳醋,少許花椒油,適量的雞粉和鹽,再放入少許糖提鮮,最後放入香菜這個汁就調好了,可不能因為簡單就小看這碗美味的料汁啊。
6,最後把料汁澆到煎好的豆腐上就可以了,如果喜歡吃辣的再放點辣椒

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