蒜頭豆豉燜雞珍

橄欖油適量1.買回來的雞珍焯水。 4.再倒入大蒜。 5.加入焯過水的雞珍翻炒。

食材明細

主料： 雞珍400克
配料： 大蒜適量 豆豉適量
輔料： 生抽適量 白糖適量 胡椒粉適量 橄欖油適量

製作步驟

1.買回來的雞珍焯水。
2.再過冷河。
3.燒熱鍋倒入豆豉炒一下盛起備用。
4.再倒入大蒜。
5.加入焯過水的雞珍翻炒。
6.調入適量生抽、白糖、胡椒粉以及少許清水。
7.把豆豉倒入蓋上鍋蓋稍燜一會。
8.待水分快乾的時候即可熄火。