蒜薹狗肉

鹵狗肉200克、蒜薹300克、紅椒1個、蒜2瓣、姜1塊、香油6克、豆瓣醬5克。 1、將鹵狗肉切成片狀，蒜薹切段，紅椒切成細絲，蒜、姜切成末備用。 2、鍋中油燒熱後，爆香蒜末、薑末豆瓣醬，下入狗肉片，調入所有調味料。

原材料

鹵狗肉200克、蒜薹300克、紅椒1個、蒜2瓣、姜1塊、香油6克、豆瓣醬5克。

調味料

鹽3克、胡椒粉3克、生抽5克、料酒4克、雞精3克、辣椒粉6克。

做法

1、將鹵狗肉切成片狀，蒜薹切段，紅椒切成細絲，蒜、姜切成末備用。
2、鍋中油燒熱後，爆香蒜末、薑末豆瓣醬，下入狗肉片，調入所有調味料。
3、炒勻後再下入蒜薹，炒熟後，淋少許香油即可起鍋。