蒜薹榨菜炒香腸

3、油熱後放入蒜粒爆香,然後放入香腸絲翻炒一下。 4、放入榨菜和香腸同炒。 6、出鍋時加少許味素,最後撒一些胡椒粉。

原料

南味腸一根、榨菜半袋、蒜薹適量。
白糖一點點、鹽少許、味素少許、胡椒粉少許。

操作

1、蒜薹洗淨段,南味腸切成粗一點的絲,蒜拍破切成蒜末。
2、鍋內放少許油燒熱。
3、油熱後放入蒜粒爆香,然後放入香腸絲翻炒一下。
4、放入榨菜和香腸同炒。
5、放入切好的蒜薹,然後加少許糖,鹽只要一點點(因為榨菜是很鹹的,鹽也可以不放),炒勻。
6、出鍋時加少許味素,最後撒一些胡椒粉。

貼士

雖說它是很簡單的一道小炒,但是它融合了榨菜的脆爽和微辣,香腸的鹹香,夏天吃,很開胃。

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