原料
南味腸一根、榨菜半袋、蒜薹適量。
白糖一點點、鹽少許、味素少許、胡椒粉少許。
操作
1、蒜薹洗淨段,南味腸切成粗一點的絲,蒜拍破切成蒜末。
2、鍋內放少許油燒熱。
3、油熱後放入蒜粒爆香,然後放入香腸絲翻炒一下。
4、放入榨菜和香腸同炒。
5、放入切好的蒜薹,然後加少許糖,鹽只要一點點(因為榨菜是很鹹的,鹽也可以不放),炒勻。
6、出鍋時加少許味素,最後撒一些胡椒粉。
貼士
雖說它是很簡單的一道小炒,但是它融合了榨菜的脆爽和微辣,香腸的鹹香,夏天吃,很開胃。
3、油熱後放入蒜粒爆香,然後放入香腸絲翻炒一下。 4、放入榨菜和香腸同炒。 6、出鍋時加少許味素,最後撒一些胡椒粉。
南味腸一根、榨菜半袋、蒜薹適量。
白糖一點點、鹽少許、味素少許、胡椒粉少許。
1、蒜薹洗淨段,南味腸切成粗一點的絲,蒜拍破切成蒜末。
2、鍋內放少許油燒熱。
3、油熱後放入蒜粒爆香,然後放入香腸絲翻炒一下。
4、放入榨菜和香腸同炒。
5、放入切好的蒜薹,然後加少許糖,鹽只要一點點(因為榨菜是很鹹的,鹽也可以不放),炒勻。
6、出鍋時加少許味素,最後撒一些胡椒粉。
雖說它是很簡單的一道小炒,但是它融合了榨菜的脆爽和微辣,香腸的鹹香,夏天吃,很開胃。
《饞嘴炒肉139例》,由《小菜譜》編委會編,上海科學普及出版社於2010年1月1日出版,本書包含炒肉139例,學一手拿手好菜。
圖書信息 目錄《饞嘴炒肉139例》作者: 《小菜譜》編委會,出 版 社: 上海科學普及出版社。
圖書信息 目錄《時尚美食館懶人家常快炒》是化學工業出版社出版的圖書,作者是劉振宏,朱太治。
內容簡介 作者簡介 目錄魚肉飯|蟹肉伊面 金針菇炒蝦仁|糖醋嫩藕片 蜂蜜胡蘿蔔|奶油通心粉 燒藕丸|蒜蓉炒菜花 豆腐乾炒蒜薹|蝦皮碎菜包 全麥吐司色拉... 蝦米炒白菜|豉汁蒸排骨 桂花蝦皮炒冬粉|香菇燒豆腐 南瓜拌飯...
基本信息 內容簡介 目錄捲心菜炒香腸栗子圓白菜圓白菜卷圓白菜泥子圓白菜什尼斯油 菜熗油菜海米拌...蒜薹炒肉絲肉片燜蒜?蘿 卜涼拌蘿蔔卜絲(糖醋)心裡美糖拌青蘿蔔絲麻醬水蘿蔔...奶汁西紅柿肉末炒西紅柿西紅柿炒肉片西紅柿香腸西紅柿燜牛肉西紅柿炒魚片炸...
內容介紹 作品目錄土豆絲油潑茭白鬍蘿蔔三鮮彩椒番茄栗子燒白菜榨菜炒茭白乾煸黃豆芽韭菜炒藕絲椒...炒碎肉茭白炒肉絲萵筍肉片清炒豬血蒜薹炒肉茼蒿炒肉絲蔥爆牛裡脊鹽煎肉胡蘿蔔...炒牛肉干香排骨香煎茄盒醬肉四季豆青蒜紅椒燒大腸青椒肚片雙椒炒香腸紅燒排骨...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄069 榨菜炒鴨絲 PART 3 蛋類豆類小炒 ——媽媽最愛... 094 蒜薹炒魚片 095 豉椒墨魚仔 096 辣炒魷魚絲... 143 香腸炒荷蘭豆 143 農家小炒肉 143 青蒜炒臘腸...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄蓮藕炒肉片/茭白炒肉絲/蒜薹炒肉絲小醬蘿蔔炒肉絲/黃瓜片炒豬肝...蠶豆/雙筍炒臘腸香腸炒荷蘭豆/西藍花炒牛肉/仙人掌炒牛肉羊肉炒魚絲.../雞丁炒南瓜/蒜薹魚片/菜心炒青蛤潤肺護心清炒黑木耳/薺萊炒百合...
內容簡介 目錄豬蹄/尖椒紅腸炒豆皮雙椒臘腸/冬筍片炒香腸/白菜梗炒香腸脫水萵筍炒臘肉.../鮮椒魚柳榨菜烏魚絲/小魚乾炒茄絲/香芹炒鰻魚乾荷包蛋馬哈魚燒豆腐/宮爆...螺片/杭椒爆螺肉農家炒螺肉/雙椒富貴螺/蒜薹炒螺頭PART 4燒燒菜...
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