蒜蓉蒿子稈

蒜蓉蒿子稈是一道以蒿子稈為主要食材製作的美食。

主料

蒿子稈 300克，大蒜 5克

輔料

鹽 2克，雞精 2克，花椒 5粒

做法

1、蒿子稈去掉根和老的部分，後洗淨。

2、用手掰成寸段。

3、大蒜剁碎。

4、鍋中放入少量的油爆香花椒。

5、下入蒿子稈快速翻炒。

6、翻炒至蒿子稈塌蔫加入鹽和雞精調味，加入蒜碎翻炒均勻即可。

小貼士

凡是清炒的菜，基本不用刀切，用手撕。不會出現異味