蒜蓉塔菜

鍋里放可以淹沒塔菜分量的水，煮沸，放入一勺鹽， 2 鍋里放底油，加入蒜末兒，炒出香味，放入塔菜翻炒，

蒜蓉塔菜

蒜蓉塔菜

材料:

塔菜、蒜瓣兒、鹽、味素、糖、醬油

做法:

1 鍋里放可以淹沒塔菜分量的水，煮沸，放入一勺鹽，

2 把洗淨的塔菜放進去 綽水，撈起放進清水裡，瀝乾水分，分成小束

3 鍋里放底油，加入蒜末兒，炒出香味，放入塔菜翻炒，

4 然後加入鹽、味素、 糖、醬油調味，迅速翻炒數下盛出

小訣竅:

綽水時放入一勺鹽，綽好水迅速放入冷水中，可以使菜看起來更綠 塔菜也可以換成油菜來做，味道也是不錯的。