蒜蓉培根蘆筍炒飯

培根一袋，蘆筍200克，洋蔥一個，大蒜五顆，生抽一小勺，鹽少許，糖少許，事先煮好的米飯一大碗，兩人份的就可以了。 1把蘆筍洗淨，切去老根，切成大小合適的小段，培根切成小顆粒。 3用加了鹽和糖的開水把蘆筍焯一下，變色就可以撈起來了。

材料:

培根一袋，蘆筍200克，洋蔥一個，大蒜五顆，生抽一小勺，鹽少許，糖少許，事先煮好的米飯一大碗，兩人份的就可以了。

做法:

1把蘆筍洗淨，切去老根，切成大小合適的小段，培根切成小顆粒。
2把洋蔥和大蒜分別切成小顆粒。
3用加了鹽和糖的開水把蘆筍焯一下，變色就可以撈起來了。
4坐鍋熱油，等油開始冒煙以後，放入蒜粒爆香，然後加入培根翻炒，要開大火，等到培根微卷，顏色稍微焦黃以後，放入洋蔥和蘆筍快速翻炒，炒出香味以後再加入米飯翻炒均勻，然後加入一點生抽，一點鹽和雞精，再快速翻炒兩分鐘就可以起鍋了。