材料蓮藕400克、唐芹200克、蒜蓉30克、薑蓉20克,南乳、蚝油各少許,鹽、糖、花生油各適量。做法1、蓮藕去皮洗淨,切片,稍作出水備用;2、芹菜洗淨切段備用;3、開鍋下油,爆香蒜蓉和薑蓉,下藕片和芹菜翻炒片刻,加入少許南乳、蚝油繼續翻炒,以鹽、糖調味,上碟便成。