蒜苔煎豬柳

蒜苔煎豬柳是以豬柳、蒜苔等為主要食材製作的美食。

蒜苔煎豬柳

菜系：家常小菜菜名：蒜苔煎豬柳原料：豬柳3兩、蒜苔1兩、薑片和胡蘿蔔片各數片、XO醬2匙製作：1、豬柳先用適量生抽、糖、生粉、油醃片刻；2、蒜苔和胡蘿蔔片用油、鹽水灼一下，撈起瀝乾；3、爆香薑片放入豬柳兩邊煎香；4、待豬柳煎至九成熟時把蒜苔、胡蘿蔔片和兩匙XO醬一同放入，拌炒均勻便可上碟。[1]