蒜炒油豆腐

材料：

油豆腐250克
青蒜4條
食油適量
食鹽適量
蚝油適量
乾辣椒5個

做法：

1、青蒜取桿部分切絲。
2、乾紅椒切細備用。
3、油豆腐用清水煮軟加食鹽調味。
4、煮軟的油豆腐鏟起備用。
5、熱油鍋，下蒜桿炒香。
6、倒入油豆腐和乾紅椒末翻炒，蚝油調味，炒至蒜桿斷生即可。