蒜泥腰片

蒜泥腰片是一道美食。

圖片

蒜泥腰片

原料

豬腰2個，紅椒比10克，生菜葉少許

調料

蒜泥，鹽，味素，料酒，蔥，姜，胡椒粉，香油各適量

做法

1.將豬腰撕去外膜，從中間剖開，批去腰臊，切片後加料酒，泡水。
2.鍋中加水燒開，加蔥，姜，料酒，倒入腰片氽熟，取出。
3.腰片加蒜泥，鹽，味素，胡椒粉，香油調勻，裝盤，撒上紅椒絲，裝飾生菜葉即可。

Tip

蒜泥，胡椒粉用量要略重。