葷香油麥菜

油 醬油 放入醬油。

食材明細

油麥菜 適量
豬肉 適量
蔥 適量
油 適量
鹽 適量
味素 適量
醬油 適量

製作步驟

將油麥菜洗淨，切成八厘米的長段。
切幾處肥瘦相間的豬肉。
取一蔥白
切成蔥花。
鍋內放入油，小火加熱，油溫熱下肉片，小火煎出肥肉里的肥油，這樣炒的菜會很香。
肉煎得差不多時，放入蔥花爆鍋。
出蔥香後，下油麥菜翻炒，慢慢的會看見油麥菜的體積變小，析出水份。
放入醬油。
放入鹽。
放入味素即可。