葵花籽酥糖

"葵花籽或花220克,黑芝50克,麥芽糖80克,糖60克,水25克,奶油20克,鹽適量 1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分別炒香或烤香後用一熱水碗隔著保溫. 2.麥芽糖80克和糖60克

材料

葵花籽或花220克,黑芝50克,麥芽糖80克,糖60克,水25克,奶油20克,鹽適量

做法

1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分別炒香或烤香後用一熱水碗隔著保溫.
2.麥芽糖80克和糖60克,水25克放鍋中小火煮到糖漿用筷子滴到水中能馬上硬脆時關火.
3.快速拌入堅果類.加入已溶化奶油20克左右一點點的鹽.
4.拌勻關火倒入已放保鮮膜的不鏽鋼盆上壓實.等稍涼切塊.

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