葡萄乾乳酪馬芬

葡萄乾乳酪馬芬主要由硬質乳酪和麵粉做成的一種乳酪。

材料：

麵粉160g
硬質乳酪120g
雞蛋1個
白脫牛奶100ml
葡萄乾約30g
橄欖油15ml
泡打粉1茶匙
蘇打粉1/4茶匙
鹽1/8茶匙
糖60g
香草精1茶匙

製作方法：

1.將白脫牛奶，雞蛋，橄欖油，香草精混合，放在一邊。
2.把乳酪擦成絲，我用了車打，也可以用其他種類的硬質乳酪。
3.將麵粉、糖、泡打粉、蘇打粉、鹽混合。
4.把剛才混好的液體加入麵粉中混勻。
5.加入葡萄乾和乳酪絲，混勻。
6.倒入模具中。
7.烤箱設定180度，烘焙，預熱10分鐘，將馬芬放入中層20分鐘左右，或者待表面幾乎凝固，換成上層加熱置金黃色。可以用竹籤插入中心，取出後是乾淨的說明烤好了。從模具中取出晾涼。