主料
配料
蔥段適量
鹽適量
胡蘿蔔200g
料酒15g
薑片5g
葛根白芷燉羊排簡介
聽聞到香港明星杜汶澤的罕見怪病讓我直接聯想到穀雨最易發的各種神經痛症
儘管兩者結果是有很大的區別，但是都是源於神經源疼痛開始的病症
所以總讓人浮想聯篇
穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，
穀雨節氣以後是神經痛的高發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等等。
可根據不同的病因，對症治療。
一般神經痛類病症各年齡階段的人都會有
但是多發於40歲以上人群
而且病發時痛處會疼痛難以忍受比如三叉神經痛即是如此
但是一些神經痛也不見得都是上年紀的人比如坐骨神經痛孕婦也會比較常見
春季肋間神經痛通常是因為肝氣不舒所導致
所以這類神經痛要以疏肝行氣，活血通絡為主要原則進行施治
小桉在這裡為大家介紹這款葛根白芷燉羊排
主要是針對晚春時節最易出現的風濕類神經痛症而特製的一道食療藥膳
其中用到的葛根會促進身體經脈循環，特別是刺激由背部上肩頸部再上頭部的太陽膀胱經脈
幫助人體把藥力送上頸、頭頂、並使面部，背部，肌肉放鬆，進而解除痛感
白芷溫燥寒濕。祛風止痛，適用於頭額、眉棱骨、上下齦都屬於陽明經循行部位痛症
加上羊肉的強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟的功效
讓這道菜具有良好的遂寒止痛，(胡蘿蔔）益肝明目，回陽救逆的效果
非常適合三叉神經痛，，風濕，肩周炎做為食療來食用。
1.羊排洗淨開火焯去血沫，
2.葛根入鍋內加入約1000g清水大火燒開轉小火煮20分鐘以上取出藥渣,
3.把羊排放入藥湯內，
4.同時續入姜、蔥、白芷，
5.續入料酒，
6.最後續入胡蘿蔔續燉煮15分鐘後肉軟爛即可食用。
