內設機構
辦公室
1） 依據公文處理的有關規定審核以黨委、政府名義發出的各類公文，承辦起草全局性、綜合性的各類檔案，經主管領導審核後送主要領導處簽發；
2） 黨、政、人大各類檔案進行收簽、拆封、登記、編號、傳閱、分送、催辦、清退、立卷、歸檔、銷毀等工作；
3） 參與重大工作及重要課題的調研，回擊整理有關資料，撰寫有關調查文章、情況報告等，為鎮領導決策工作提供信息服務；
4） 負責起草人大主席團的各類檔案和處理日常事物；
5） 負責有關會議的準備、記錄和公務接洽等工作；
6） 負責黨委、政府的有關決定、知識的督辦、催辦和堅持；
7） 負責機關治安、衛生、勞動等事務性工作。
2、 村財鎮監督辦公室職能：
1） 負責定期審核村級收支、嚴格村級支出條據審批，杜絕不合理開支，制止胡亂花銷；
2） 負責按照月報帳單，督促各村每月公布一次收支帳務；
棚菜生產
蔬菜批發市場 棚菜生產對於葛家人來說是一項新興產業，也是農民增收的支撐點。為了使棚菜生產儘快讓農民接受，進而形成規模，鄉黨委、政府一方面召開鄉村幹部大會，號召全鄉黨員幹部投入到這項工作中來，並 以西平坡、寬邦等周邊鄉鎮棚菜生產為例，宣傳棚菜生產的良好前景。另一方面讓當地的棚菜生產戶現身說法，提高農民發展棚菜的積極性和自信心。並組織鄉村幹部及部分農民到外地實際參觀、考察。鄉政府結構調整領導小組，深入各村做具體細緻的工作。在高麗溝200畝土地調整中，工作隊駐村15天，召開7次村民大會；在二道溝村300畝土地調整中，工作隊駐村20天，召開7次村民大會，圓滿完成土地調整工作。資金和水電配套設施是農民發展棚菜的關鍵，為此，鄉黨委、政府領導親自出面協調，累計協調貸款2500萬元，完善了棚菜的水電配套設施5000多延長米。在棚菜生產過程中，鄉黨委、政府多次請省、市、縣有關專家來鄉授課，現場指導，鄉里還聘請了5名專職技術員，深入農戶田間地頭，為農民服務。
目前，葛家鄉已經發展蔬菜大棚3800個，棚菜面積達到7600畝，占全鄉耕地的1/2。全鄉僅此一項可年增產值5000萬元，人均增收2600元，葛家民眾依靠棚菜生產過上了富裕的生活。
經過幾年的建設，現在葛家鄉建沼氣池達1200多處，今年鄉里又籌措資金100萬元，新建了600個沼氣池，全鄉近1/3的農戶用上了沼氣。
葛家鄉農村能源建設不但使百姓真正得到了實惠，也使全鄉“四位一體”的生態農業得到了快速發展。牲畜的糞便、亂草、秸稈倒入沼氣池中，產生沼氣用於做飯、供暖，而沼氣中廢料出池後，又是上好的棚菜底肥。二道、木杴等村有200多戶，其中有100多戶建起了沼氣池，養豬、發展棚菜。石棚村村民朱寶玉發展“四位一體”農業四五年了，每年豬、菜收入都在2萬元以上。葛家鄉新能源建設也有效地改變了民眾以大量消耗林木等能源來進行生產生活的落後習俗。
葛家鄉黨委、政府幾年來把完善農田基地建設，增強農業生產綜合實力作為大事來抓。黑水河從葛家全境穿過，北岸有5個村6000餘口人。長期以來，這裡的百姓夏天趟河，冬天走冰。今年鄉黨委、政府多方爭取資金300多萬元，對黑水河進行整治。他們採取路壩結合的方式，既解決了行路難問題，又解決了水患問題。目前已經投資65萬元，高標準、高質量地完成了橫壩6座，兩岸止水壩1000延長米，這項工程代表葫蘆島市參加省級水利工程評比。今年鄉政府在財力十分緊張的情況下，投資15萬元，完成黑水河大壩險段維修，新建丁字壩30個，修壩體2000延長米，修壩體被坡500延長米。投資10萬元新修新房子至葛家屯段的1000延長米大壩，使下游近2000畝旱田、水田、學校、村莊免受水患。此外，政府還出資維修了多個方塘和大口井。
