萬壽果燉雪耳

萬壽果燉雪耳，主要食材木瓜、乾銀耳、枸杞子、冰糖製作而成的菜品，是一道養生湯品。

用料

木瓜（萬壽果） 100g 乾銀耳 50g 枸杞子 40g 冰糖 2湯匙（30g） 水 1500ml

做法

1.將乾銀耳放入一個大容器，加入適量溫水，水量需沒過全部的銀耳。加蓋浸泡30分鐘至銀耳回軟。去掉銀耳的根蒂和雜質，撕成大小適中的塊備用。
2.木瓜去皮，去掉中心的瓜子，取瓜肉切成菱形塊。枸杞子用流動的水沖洗掉表面灰塵。
3.在電砂鍋中中放入木瓜、銀耳和枸杞子，加蓋用小火燉3小時，然後調入冰糖，繼續煮至冰糖溶化即可。