徐淮菸酒文化
徐淮菸酒文化是指徐州連雲港—淮安宿遷地區特有的煙文化和酒文化的總稱，包括江蘇四大名煙的煙文化和“三溝一河”的酒文化等。
江蘇四大名煙指徐州捲菸廠的主導產品紅杉樹和蘇煙，淮陰捲菸廠的一品梅，和南京捲菸廠的南京煙。
“三溝一河”中的“三溝”分別指雙溝大麯酒、湯溝特麯酒、高溝特麯酒，“一河”是指洋河大麯酒。
雙溝大麯是江蘇泗洪縣雙溝酒廠的產品，酒廠位於雙溝鎮，此處古屬泗州。宋仁宗時（公元1023—1063年）御史唐介被貶，在雙溝渡淮河時，留下了《渡淮》詩一首，詩中有兩句：“斜陽幸無事，沽酒聽漁歌。”說明當時雙溝已產酒。建國後，雙溝酒廠以優質高梁為原料，以高溫火曲為糖化發酵劑，採用傳統混蒸工藝，使用已有兩百多年的老窖進行適溫長期緩慢發酵，故該酒具有窖香濃郁、綿甜甘冽、風味純正，回味持久等待色。此酒曾被評為國家名酒，多次被評為優質酒。另有雙溝特液，是雙溝酒廠建國後推出的低度酒，它既保持了雙溝大麯的獨特風格，又減少了酒精含量，適合不習慣飲高度白酒的人飲用，在1979年成為第一個獲國家優質酒稱號的低度白酒。
湯溝特曲，也是全國優質白酒之一，系江蘇灌南湯溝酒廠的產品，歷史悠久，風味獨特。湯溝酒以精選高梁為原料，以高溫大曲為糖化發酵劑，採用雙輪底發酵，回沙發酵釀製而成，具有窖香濃郁，醇正柔和綿甜等特點，深受人們的喜愛。同時此酒也開發出低度品種——湯溝特液，品質較高，具有清澈透明、窖香濃郁、醇甜柔和，回味持久等特點。
高溝特曲，是江蘇漣水高溝酒廠生產的優質白酒，曾獲巴拿馬萬國商品賽獎，具有芳香濃郁，綿甜爽口、回味悠長等特色。
洋河酒可謂歷史悠久。洋河大麯以精選優質粘高梁為原料，選用當地味甘醇、硬度小、適宜釀酒的“美人泉”之水為釀造水，用高溫大曲為糖化發酵劑，老窖長期發酵，精工釀製，有64°、60°、55°三種類型，為濃香型酒。酒色清明、酒味醇厚，入口令人迴腸盪氣，神清氣爽。據《宿遷縣誌》記載，乾隆皇帝二下江南時，在宿遷喝了洋河大麯後，舉筆留言，稱讚“洋河大麯酒味香醇，真佳酒也。”建國後，洋河大麯曾數次被評為全國名酒，與茅台、五糧液、汾酒、古井貢酒、滬州老窖、劍南春、董酒、郎酒、西風酒並稱為“中國十大名酒”，在國內外享有盛譽。
詭異菸酒文化
第一，抽菸喝酒是成人的標誌
很多青少年喜歡聚攏在一起吸菸喝酒，他們在用這種方式向自己向同伴更向社會宣布：“我們長大了，我們是成人了！”是誰告訴他們這樣宣布的？是長輩，是社會，是他們的父母。孩子一般都喜歡模仿和學習大人，尤其是他們的父母。當他們看到父親吸菸父母喝酒的時候，自己也會躍躍欲試，但通常都會遭到父母們的呵斥和阻止。這時候父母通常會說，小孩子不能吸菸喝酒，你們長大後才可以。於是，當他們認為自己長大後，便開正式吸菸喝酒，這會讓他們很自豪，因為他們終於和父母一樣了，自己終於長大成人了。建議家長不要在孩子們面前吸菸喝酒，也不要跟孩子們說他們長大了就有這種權力，而是多向他們灌輸菸酒的危害，因為這是攸關下代人的身心健康問題。
第二，這是男子漢的象徵
在中國人的觀念里，男人似乎天生就應該吸菸喝酒，而女人卻不能。所以不吸菸不喝酒的男人，不僅會被稱為沒有男子漢氣概，有時還會被進一步稱為“女人氣”，而這一般來說都是對男人的一種很厲害的羞辱。可悲的是，這種觀點不僅在民間流行，而且文學影視里也大量充斥，似乎男人遇到一塊，不抽菸不喝酒就沒有別的事可乾似的。曾經有過一個表現男性陽痿早泄的影視鏡頭，一個男人叼著的菸捲突然像萎縮的陰莖那樣垂了下去。中國的男人就這樣，除了認為喝酒能夠壯陽外，連吸菸都成了炫耀其陽剛和發育正常的一種標誌。
要糾正菸酒是男子漢象徵的錯誤觀念，要尊重那些不喝酒的男人，因為不喝酒不吸菸更應該是頂天立地的男子漢！
第三，菸酒成了社交工具
很小的時候我們就知道，家中是必備菸酒的。男性客人來了，首先的招待就是遞上菸捲，並儘量替客人點菸。當然，如果知道某些女客也會吸菸，自然也要同樣禮讓的。如果留客人吃飯，就就必須擺上桌子，不管主人會不會喝都要捨命陪君子陪同客人暢飲，如果客人不會喝也要極力勸讓，哪怕讓客人酩酊大醉也在所不惜，否則就會被視為“待客不周”。至於一大群人的公共宴席，大家就更是煙來酒去好不熱鬧。可以說，在這種宴席上，沒有菸酒氣氛就不會融洽，人們的談論就不會熱烈。為什麼呢？因為中國人都是相互防備著的，只有酒精能夠鬆弛戒備著的神經，從而讓人們順利地打開話匣子；因為中國人性情內斂被動，沒有菸酒作媒介就很難調集大家說話的積極性，也就更難為大家搭建可供說話的共同橋樑。按說沒有菸癮或菸癮不大的人，應該會在宴桌上拒絕吸菸的。可是不，有些人幾乎是不由自主就接過了別人敬的香菸，還有些人主動抽起了煙，還美其名曰“融洽”、“隨和”、“會來事”。“融洽”、“隨和”、“會來事”似乎有一些道理，但最重要的原因是怕被他人說或被他人排斥。在公共宴席上儘量不要吸菸，除非全桌人都吸菸，或者其他不吸菸的人允許你吸。僅僅因為自己的嗜好，而不顧他人的健康，是最沒有道德的可恥行為。不要強行敬酒和勸酒，也不要逼著他人滿飲杯中酒，應該將喝酒的權力還給每個人自己，喝多喝少或喝不喝都應該由他們自己來決定，這才是對他人的尊重。
第四，菸酒成為一種精神寄託
菸酒可以幫助我們打發無聊的時光，可以幫助我們轉移注意力和緩解精神壓力，有不少人就是這樣喜歡上菸酒的。人一旦養成了這種對菸酒的依賴，無論他多忙，無論他身體多么不適宜，只要有機會，都會條件反射地叼起一支煙喝上一口酒，因為從精神上他早就成了菸酒的俘虜。積極從事有意義的文化體育活動，排遣寂寞和精神壓力的方式很多，而菸酒卻是非常有害的途徑，因此不應該用有害的方式來懲罰我們的寂寞和精神壓力。
