菠菜辣雞汁

主料：雞腿肉
輔料：菠菜、土豆、荷蘭豆、大蒜
調料：鹽、胡椒、紅辣椒、生粉、淡奶、辣椒粉
烹製方法：
1、將雞腿去骨，加入鹽、辣椒醃製10分鐘，再放入鍋中煎熟，取出改刀切條放入盤中；
2、鍋上火，將土豆、荷蘭豆炒熟放入盤中，將大蒜、菠菜炒一下攪碎，加入鹽、淡奶、胡椒、辣椒粉、勾芡製成汁澆在雞腿上即可。