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菜譜
菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。現代餐廳中，商家用於介紹自己菜品的小冊子，裡面搭配菜圖，價位與簡介等信息。...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
比翼雙飛[菜譜名稱]
比翼雙飛是以雞翅、生菜、西紅柿為主要食材的一道菜品，鮮香可口。
食材 做法 -
蟠龍[菜譜名稱]
此菜除用蒸法還可用炸法，即將蒸好的蛋包肉卷切成二分厚的塊盛碗，用雞蛋50克、澱粉10 克、麵粉50 克和適量的清水拌勻上漿。下鍋炸呈現金黃色時撈出，每塊...
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枸杞菜譜
枸杞燉銀耳是傳統高級滋補名羹。原料有枸杞25克，水發銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
名稱 來源 原料 特點 名稱 -
年夜飯菜譜
年夜飯菜譜，就是年夜飯所做的菜餚名稱，年夜飯(the dinner on new year's evening )又稱團圓飯。除夕這一天對華人來說是極為...
介紹 菜譜 -
《減肥菜譜----鳳梨炒飯》
鳳梨炒飯屬健康菜譜，是菜譜里的常見菜。
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微波爐菜譜
《微波爐菜譜》是一款IOS平台的套用。
套用介紹 支持版本 -
家常菜譜
家常菜是家庭日常製作食用的菜餚，家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜餚。
基本資料 內容提要 目錄 -
清真菜譜
清真菜又稱回族菜，其歷史淵源，可以追溯到唐朝，其形成流派當在元朝回回民族逐漸形成以後。如果泛泛而論，凡有回族聚居的地方都有清真菜，從一定意義上講，輻射面...
基本內容 歷史起源 -
滿漢全席菜譜
滿漢全席是我國一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，起源於清朝的宮廷，原為康熙66歲大壽的宴席，旨在化解滿漢不和，後世沿襲此一傳統，加入珍饈，極為奢華。...
介紹 歷史發展 全席菜譜 菜餚做法 其他說法
