菜苔[詞語解釋]

菜苔càitái，漢語詞語，釋義：某些十字花科蔬菜的花莖。。

詞語：菜苔

注音：càitái

菜苔

釋義：某些十字花科蔬菜的花莖。如：油菜苔，芥菜苔，紅菜苔。

武漢的名菜菜苔。紅菜苔，據說原僅產於武昌洪山一帶。其營養價值較高，脆嫩爽口，別具風味。菜苔別名菜心，是十字花科薹屬種、白菜亞種中以花苔為產品的變種，1年生草本植物，是中國出口港澳及東南亞的重要蔬菜之一。