菜花燒榛蘑

榛蘑150克，花菜、豬肉各100克，高湯、澱粉 1、榛蘑泡發瀝乾備用；花菜切小塊燙熟冷卻備用；豬肉切薄片備用。

原料：

榛蘑150克，花菜、豬肉各100克，高湯、澱粉

配料：

鹽、醬油、米醋、植物油、蒜、香油、蔥、姜、花椒水各適量

製法：

1、榛蘑泡發瀝乾備用；花菜切小塊燙熟冷卻備用；豬肉切薄片備用。
2、鍋中注油燒熱，下入花菜、榛蘑炸後撈起，瀝油；鍋內留油，下入肉片炒至七成熟，加入醬油炒勻，再放入花菜、榛蘑、鹽、米醋、花椒水及高湯，小火慢燉。
3、待湯汁快收乾時轉大火，用澱粉勾芡，淋入香油即可。