簡介
菜博士山茶油是浙江菜博士食品科技有限公司生產的油茶籽高端食用油，其原料來自麗水境內相對海拔600米以上的高山天然油茶林，遠離現代污染的獨特高山氣候生長環境，造就優等油茶籽。運用冷榨生產工藝，最大限度保持山茶油中的有益成份，又避免了有害物質的產生，成就良好品質。目前，菜博士推出裸瓶裝（750ml、500ml、250ml）、典藏禮盒（500ml×2）臻品禮盒（250ml×2）、典雅禮盒（500ml×2）、鐵罐裝（1L、3L）等系列產品。以其優良的品質，古典風格設計的外包裝，深受消費者青睞。
山茶油簡介
山茶油學名：Camellia Oleifera
山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產地。
茶油是我國特有的傳統的食用植物油，其生產和發展的歷史源遠流長，已有二千多年的歷史，秦時稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。
據公元前三世紀的《山海經》緒書記載：“員木，南方油食也”。這裡所說的“員木”即油茶，可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經是“皇封御膳”用油，據史料記載，用小米麵為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象徵。油茶，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。
野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進貢品，野山茶油在全世界唯中國獨有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。 我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有記載，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農居飲食譜》記載“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”
相傳元末年間，朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌的一片油茶林，正在油茶林中採摘的老農見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成採摘油茶果的農夫，倖免一劫。朱元璋深切的稱老農為救命“老表”。 老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他塗上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口癒合、紅腫漸消，於是他高興的稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。後來他在老表家休養一段時間，便秘又有好轉，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結下了不解之緣。
朱元璋統一天下後，將茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫對茶油進行了深究。神醫李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅蟲。益腸胃，明目”又雲“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。” 後來各地均把茶油當作上等貢品進獻於朝廷，皇帝大悅，並賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！
楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，行至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食後，曾為油茶賦“芳香滋補味津津，一甌衝出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工，知縣吳世碌以油茶進奉，雍正食之大喜，稱讚“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，並傳旨廣開油茶館，油茶由此盛名遠揚。經現代科學證實，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高於橄欖油 。
山茶油的營養價值
山茶油，富含蛋白質、鐵、鈣和維生素A、B、D、E等和b-胡蘿蔔素，均衡人體營養，有利於吸收。山茶油的製作過程可分為：去殼，曬乾，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃麴黴素和其它添加劑。經測試：茶油中不飽和脂肪酸最高可達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的，且亞麻酸與亞油酸的比例接近世界衛生組織理想的1：4黃金比例，很利於對這兩者的吸收。，早已被世界衛生組織（WHO）推薦為心血管健康的保健型營養油。
山茶油含有生理活性成分角鯊烯，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力，增進胃腸道的功能，還含有特定生理活性物質如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病，茶多酚具有強大的抗氧化功能，還能使腸內有益菌群增殖。據美國國家醫藥中心證實，茶油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。
美國衛生研究合作委員會主席西莫奧普勒博士在研究它的營養成份後曾驚嘆：“山茶油是世界上最完美的食用油！”。
菜博士的歷史及理念
浙江菜博士食品科技有限公司位於杭州市餘杭區高新農業示範中心內，占地面積10000多平方米，註冊資金500萬，是一家專業從事油茶籽油的研發、生產、銷售為核心的高科技油脂深加工企業。
菜博士依託浙西南豐富的油茶資源，擁有浙江省最大的萬畝原生態茶油林基地，總面積達26000畝，原料選自“中國生態第一市”――浙江省麗水市境內，基地地處幽谷，不但遠離了現代工業的污染，而且獨特的高負離子濃度、高雲霧濕度、高山氣候的生長環境，造就了菜博士山茶油極高的營養價值，天然無污染的生態優勢保障了菜博油茶籽油原料供應和質量安全。
目前，公司引進國際最先進的整套油脂深加工流水線，與中國林業科學研究院亞熱帶林業研究所、國家油茶發展中心、國家林業局油茶工程技術研究中心、中國林業科學研究院油茶研究發展中心，國家油茶科學中心、種植創新與利用實驗室，武漢工業學院食品學院，合作共同建立產品研發中心、實驗室，通過這種“產學研”結合模式，致力於高產油茶種植技術、油茶籽油的深精加工新技術、油茶籽油中各種有效成分萃取等課題的研究、增加菜博士產品的附加值。
菜博士堅決只生產高品質、純壓榨油茶籽油的發展道路。現有年產20000噸壓榨生產線和年產10000噸精煉生產線、並採用純物理特性的冷凍脫脂方法，利用飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、酸酯、雜質的凝結溫度的不同，將油茶籽油中雜質進行祛除，既最大限度地祛除了油脂中的有害物質，又完整地保留了營養成分不被破壞。而且，菜博士自身研製了先進的冷榨法替代傳統的熱榨提煉油茶籽油，徹底提升了傳統茶油的外觀和內在品質。
針對不同人群，不同年齡層對食用油的營養異化需求，菜博士分別開發出多個系列產品；為了更好的分工協作、整合行業資源，聯合杭州中仁軒貿易有限公司，精耕高端油市場，同時專業代理菜博士山茶油的全國銷售工作，以浙江市場為依託，輻射華東，布局全國，建立了有KA賣場、專賣店、特通（醫院、學校等），經銷商等組成的多層次密集分銷網路。
公司引入現代企業管理制度（HACCP質量體系認證等），堅持“以德立身，誠信做人和諧為本，共同發展”的企業文化，發展“食品安全重於天，誠信守法數百年”的誠信方針，充分貫徹“順天行健，悟原歸真、仁愛誠信，造福世人”的經營宗旨，大力引進人才，形成以高新技術為特色的油茶籽油深加工生產企業。
產品介紹
菜博士系列產品：裸瓶裝、鐵罐裝、臻品禮盒、典藏禮盒、典雅禮盒。
菜博士榮譽
・ 菜博士油茶籽油榮獲2011浙江農業博覽會金獎
・ 菜博士油茶籽油榮獲2010中國農產品品牌博覽會優質品牌金獎
・ 榮獲杭州市級龍頭企業
・ 榮獲“勁企業榜”上榜企業
・ 杭州第一批成長型農業企業
・ 2009企業社會責任建設先進單位
・ 杭州麗水商會常務副會長單位
・ 開榨節唯一指定品牌
