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蘑菇[菌類植物]
蘑菇（學名：Agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作...
簡介 生物性狀 生長地點 性能詳解 外生菌根菌 -
食用蘑菇[具有食用價值菌類]
食用蘑菇，又稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統稱。食用蘑菇廣泛分布於地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的...
形態特徵 營養價值 真菌規模 種類開發 -
乳酪姬松茸炒飯
乳酪姬松茸炒飯，美食，主要原料有姬松茸5根、培根2片、洋蔥30克、西葫蘆半根、黃油10克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
主要原料 基本做法 營養價值 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地區對蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇一名比較通用。真菌門蘑...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
營養功效分析版
內容介紹《營養功效分析版:百姓家常菜》是一本家庭實用、健康養生兼備的菜譜圖書，以食材為基礎，內容分為肉類家常菜、蔬菜類家常菜、蛋與豆類家常菜、水產類家常菜、菌類家常菜、主食類家常菜六個部分。作品目錄第一章 肉類...
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野山菌
的高脂肪、高膽固醇危險。據測定，菌類所含蛋白質約占乾重的30%~45...的松茸是菌類中的珍品，野外生長在赤松林或松櫟混交林內，是世界四大名貴野生...
營養價值 產品 食療方 名貴品種 食用理由 -
昆明小吃
。米線、麵條、卷粉、各種做法百吃不厭。因為快，還有各種炒飯。昆明小吃炒飯的種類可謂是層出不窮啊。曾經只有：洋芋火腿（洋芋就是土豆）炒、苦菜炒飯、乾巴炒飯（乾巴是雲南特色，用牛肉醃製而成，味鹹香）、各種菌類炒飯、青蠶豆悶...
地方類小吃 特色小吃 -
傣族菜
也很獨特，除了雲南當地品種繁多的菜蔬，傣族菜珍貴的菌類，不少菜苔、昆蟲...後用調羹再刮一遍。炒飯大約用半個鳳梨就夠了，剩下的做點別的，比如水果沙拉...。鳳梨碎肉可以用來炒飯，片出的大塊鳳梨可用來做沙拉。2.蒸鳳梨這個環節...
基本簡介 飲食特點 常見的傣族菜 -
中國菜
，因此以河鮮、菌類、乾貨為特色。以“辣”為主味，對西南各地區的烹飪有很大...
簡要介紹 烹飪特點 選料 食材五品 刀工 -
食用蘑菇
擔子菌類；極少數屬子囊菌類。從外表來看，食用蘑菇不像微生物，因此過去一直是... 厘米以下的歸為小型菌類；6—10厘米的為中型菌類；10厘米以上的為大型菌類。菌蓋由角質層（亦稱復蓋層）和菌肉兩部分組成。角質層是由保護菌絲組成...
形態特徵 種類開發 營養價值 真菌 圖書
