菌菇雞肉卷

材料：

菌菇（金針菇，蟹味菇，香味菇）各100克。
雞脯肉 一塊

調料：

花生醬
香油
鹽
味素
蚝油
澱粉

製作方法：

1.菌菇在開水中燙熟。
2.加花生醬，香油，味素拌勻待用。
3.雞脯切4x6cm薄片。
4.每一片夾上菌菇輕輕地卷好。
5.上蒸鍋蒸十分鐘。
6.鍋里放蚝油，鹽，味素，少量水燒開放適量水澱粉做勾芡淋在雞卷上。