菌菇蛋湯

用料

材料	用量
各類蘑菇	切片
雞蛋	1個
清水	1小碗
食用油
鹽
胡椒

做法

1. 蘑菇洗淨切片，雞蛋加一點鹽打散。

2. 奶鍋裡面熱油加入雞蛋炒到雞蛋微微金黃。

3. 加入切好的蘑菇翻炒到蘑菇變色，變軟。

4. 加入清水煮開後，小火煮5分鐘。

5. 最後撒鹽調味。

6. 碗底撒一點胡椒，把煮好的湯倒到碗裡就好了。