菊花玉子鱸魚湯

3.鱸魚洗淨，一分為二。 5.放入鱸魚，煎至兩面金黃。 7.然後加入豆腐。

食材明細

主料： 鱸魚一條（約400克） 日本豆腐2條
配料： 姜蔥少許
輔料： 食鹽1/3茶勺

製作步驟

1.準備好鱸魚和日本豆腐，還有蔥、姜。
2.把豆腐分成均勻的大小，改菊花刀後放入水中，以免破碎。
3.鱸魚洗淨，一分為二。（太長了不好煮）
4.先熱鍋，再熱油，然後放入蔥薑絲炒香。
5.放入鱸魚，煎至兩面金黃。
6.加入適量的開水。
7.然後加入豆腐。
8.蓋上蓋子，水開後轉中小火燉20分鐘左右。