原料
適量普洱茶餅配適量菊花。
配料
適量冰糖、水。
泡法
1、取茶碗(最好是蓋碗)選擇菊花少許,普洱茶5克左右(也就是一塊朱古力大小)投入碗中,用高溫沸水進行沖泡。冰糖一起放入茶壺中;
2、 第一次浸泡時間控制在15秒以內,不要喝要倒掉(叫洗茶)。然後再次注水,浸泡時間根據個人愛好而定,如果喜歡喝濃一點就多泡一會,喜歡淡一點就少泡會兒。但最長的浸泡時間也不要超過30秒。
3、可反覆沖泡。
功效
據《本草綱目》記載:
菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散風去熱的功效,是很好的保健飲品,用來入普洱茶最妙。
普洱茶茶性溫和,滋味平淡,香氣低沉,以菊花入普洱茶,能破其陳、益其香、滋其味、化其俗,於養生也大有裨益。
以菊花入茶大約始於近代,我國廣東、香港、澳門等地一直有將普洱茶與菊花合飲的習俗,稱作“菊普茶”。