莫路德酒莊

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基本資料

莫路德酒莊（moorooducestate）位於澳大利亞維多利亞州（Victoria）葡萄酒產區，該酒莊的首任主人理察.麥肯泰（RichardMcintyre），以生產複雜且易於配餐的葡萄酒著稱。
中文名:莫路德酒莊
英文名:MoorooducEstate
所在產區:莫寧頓半島
主要葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon)和黑皮諾(PinotNoir)
其它葡萄品種:霞多麗(Chardonnay)
葡萄採摘方式:人工方式採摘

歷史追溯

該酒莊由Richard和JillMcIntyre創建於1981年，並命名為莫路德酒莊。當時酒莊只有2公頃左右，Richard僅僅以赤霞珠（CabernetSauvignon）和黑皮諾（pinotnoir）為主，但後來發現維多利亞寒冷的氣候非常適合這些葡萄的種植，所以後來增加了霞多麗（Chardonnay）葡萄的種植，並根據當地風土特點進一步調整種植比例，最後以黑皮諾和霞多麗為主。
該酒莊的葡萄園位於莫寧頓半島（MorningtonPeninsula）的子產區穆魯杜克（Moorooduc），分別為TheMcIntyreVineyard、TheGardenVineyard、TheRobinsonVineyard和TheOsbornVineyard4個葡萄園。在葡萄生長期，酒莊會採用人工方式對每棵葡萄樹給予細緻的照料，以保證葡萄的品質。酒莊強調要以溫和的方式對待每一顆葡萄，並你自然的釀造方法釀造葡萄酒。

釀造工藝

該酒莊的釀造風格多少略帶有波爾多的影子，在採收階段，酒莊堅持用人工方式採摘，每粒葡萄經篩選之後放入大桶中發酵，白葡萄有一半在泥土大桶，一半在木桶，而紅葡萄酒則全部在大木桶，發酵完成之後葡萄酒經雞蛋澄清後會放入橡木桶中陳釀一段時間，大多數的葡萄酒會用30%法國橡木桶，70%美國橡木桶，這樣既能獲得較圓潤的單寧，也能得到更豐富的氣息。

酒款推薦

該酒莊主要出產有兩個系列葡萄酒，一個是"Devil'sBend“，另一個是標誌性作品"TheMoorooduc”，這個系列加入更加好的酵母幫助發酵，並且這個過程在小木桶中完成，而最後的陳釀莫路德業延長了它在法國橡木桶的發酵時間。所產的TheMoorooduc系列葡萄酒如2009MoorooducEstateShiraz、2011MoorooducEstateChardonnay和2011MoorooducEstatePinotNoir等；Devil'sBend系列葡萄酒如2010DevilBendCreekChardonnay和2011DevilBendCreekPinotNoir等。此外，酒莊還出產RobinsonVineyard這個系列的葡萄酒。