莎草科牧草

狹義指莎草科(Cyperaceae)中的飼用植物；廣義包括燈心草科（Juncaceae）牧草,又可合稱為類禾草。廣布全世界，主要分布於北半球溫帶、寒帶和高山帶的潮濕和沼澤地區。莎草科植物在全世界約4000種，中國約670種。

莎草科牧草

正文

　飼用價值較大的主要有苔草屬（Carex）、嵩草屬（Kobresia）、羊鬍子草屬（Eriophorum）和莎草屬(Cyperus)等。在中國青藏高原的高寒草原地帶,嵩草屬的一些種常成為天然草地的優勢植物。燈心草科全世界約400種,中國約80種，飼用價值不大。莎草科牧草多為多年生草本；莖三棱形，無節；葉線形；花極小且不明顯；果實為堅果；多具根莖，再生力強。乾物質中平均含粗蛋白質14.1％、粗脂肪 3.0％、無氮浸出物49.6％、粗纖維25.5％、粗灰分 7.8％。因味淡、矽酸含量較高、莖和葉較粗糙，適口性和飼用價值較差。但耐牧性強。只能用於放牧。

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