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荸薺[荸薺屬植物]
荸薺（學名： (Burm. f.) Trin.），又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖...
形態特徵 主要品種 地理分布 生長習性 繁殖方法 -
雲南荸薺
雲南荸薺，龍膽目莎草科植物，產於雲南（昆明、大理、維西、麗江等地）。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人...
基本資料 形態特徵 生長習性 荸薺的營養價值 荸薺的功效 -
荸薺
荸薺（拼音：bí qi英文：water chestnut 學名：Eleocharis dulcis），又名茨瓜兒（通俗叫法）、芍、烏芋、菩薺、地梨、皮丘...
形態特徵 主要品種 地理分布 生長習性 繁殖方法 -
荸薺茅根汁
荸薺茅根汁是具有清熱涼血止血功效的中藥藥劑。
配方 製法 功效 用法 荸薺 -
黃陂荸薺
黃陂荸薺，湖北省武漢市黃陂區特產，全國農產品地理標誌。 黃陂區屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛、光照充足，熱量豐富，四季分明，適宜種植荸薺。 黃陂荸薺因其獨特...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
荸薺薺菜湯
荸薺薺菜湯，功效清熱生津、化痰明目、消積，適用於溫病消渴、咽喉腫痛、口腔炎、黃疸、熱淋、高血壓、肺熱咳嗽等。
菜譜介紹 適宜人群 烹飪指導 食療作用 每100克營養 -
涼拌荸薺
涼拌荸薺是素食菜譜之一，以荸薺為製作主料，涼拌荸薺的烹飪技巧以拌菜為主，口味屬於酸甜味。涼拌荸薺的特色：此菜色澤多樣，紅、白、黑、綠皆有，口味酸甜，味道...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
荸薺圓
荸薺圓是一道美食，主料：紫甘藍的外葉，荸薺10個、糯米粉4勺、糖桂花適量、紫甘藍葉。對肺部、食道和乳腺的癌腫有良好的防治作用。
原 料 特 色 操 作 貼士 -
菊花荸薺
菊花荸薺的主料是荸薺，似紅菊花，甜鹹香脆。
材料 特色 做法 功效 -
荸薺粉
荸薺粉又叫馬蹄粉，純正的是用生馬蹄直接加工而成的，含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去濕解毒的功效。 是莎草根植物荸薺的球莖。主要生長在中國南方。
營養成分 荸薺粉的製法 經濟價值 功效
