荷蘭豆炒鴨胗

簡介

鴨胗肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品，鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵等礦物質。荷蘭豆炒鴨胗，顏色好看，簡單又營養的家常菜。

用餐人數：1-2人

做法

1

準備食材

2

鍋內水燒開後加入鴨胗焯水

3

鍋內加入荷蘭豆焯水

4

鍋內油燒熱後加入鴨胗煸炒

5

加入荷蘭豆和料酒煸炒

6

加入切碎的蒜頭煸出味

7

最後加入鹽和雞精即可出鍋

注意事項

鴨胗和荷蘭豆焯水，這樣可以保持食特的營養不流失。