荷葉雞肉饃

麵團250克，鹽雞200克，蔥段20克1.麵條搓成光滑的長條，下成30克一個的面劑； 2.將面劑按扁，擀薄，再在麵皮上刷上一層色拉油，將麵皮對摺；用刀在麵皮上壓3條印，做成荷葉形狀，將雞肉撕成絲狀； 3.將麵皮放入烙機中，烙成兩面金黃，取出，再將麵皮掰開，塞入撕好的雞肉和蔥段即可。

基本材料

原材料
麵團250克，鹽雞200克，蔥段20克

做法

1.麵條搓成光滑的長條，下成30克一個的面劑；
2.將面劑按扁，擀薄，再在麵皮上刷上一層色拉油，將麵皮對摺；用刀在麵皮上壓3條印，做成荷葉形狀，將雞肉撕成絲狀；
3.將麵皮放入烙機中，烙成兩面金黃，取出，再將麵皮掰開，塞入撕好的雞肉和蔥段即可。

特別提示

麵皮要稍微擀薄一點。