荷葉糯米粥

荷葉糯米粥，美食，主要原料有糯米500克，鮮荷葉2張，白糖50克，白礬5克，該粥製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常粥。

原料：
糯米500克，鮮荷葉2張，白糖50克，白礬5克。
做法：
先將糯米洗淨，入鍋加適量水，先用旺火燒沸，再改用小火熬至八成熟。然後另用一鍋，鍋底墊：張荷葉，上面酒少許白礬水(白礬加水溶化)，將剛煮好的粥倒入鍋內，上面再蓋l張荷葉，用旺火煮大沸即成。食用時在碗內加糖調味。
特點：
粥色碧綠，清香爽口，解熱去暑減肥，尤宜於暑熱煩渴或肥胖病者食用。