地理氣候
境內有三座豐城市最高的山峰：
荷湖鄉屬亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，陽光充足，盛產水稻、竹木、油茶等；轄區內物產豐富，種有水稻、大豆、腳板薯、玉米、油菜、油茶等農作物，特別以富硒蔬菜、水稻聞名；野生植物資源豐富，千年銀杏、千年古樟、落雨樹、野生香菇、水芹菜等；主要景點有：月光石、官印石、千歲墓、十八間、七國傳教士遺址等。
地屬亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫17.5攝氏度，年平均降雨量1600毫米，無霜期長達270天。
地處升華山麓，西南山區，中部平原，東北丘陵，山地、丘陵占全鄉面積72%。玉華山主峰海拔1188.9米，為全市最高點；千歲丘主峰海拔984米。有3個集鎮（荷湖、康莊、坪坑）。
所轄區域
政府駐地門口有一湖，湖內栽植蓮藕，每逢夏季，滿湖荷花盛開，故稱之為荷湖。解放前夕屬荷湖、鳳山、艾湖三個鄉，1949年5月解放，1950年設新澤、康莊、車草、木溪、希望、四宜、升華七個鄉。1958年，新澤、康莊、車草、水溪4鄉合併成立荷湖公社，希望、四宜、升華3鄉合併成立石江公社（1972年改為希望林場，1973年改為希望公社）。1984年改設荷湖鄉、希望鄉。1997年，荷湖鄉面積61.5平方千米，人口1.7萬，轄荷湖居委會及合水、新澤、八一、下放、山背、樓前、車草、南江、勝利、康莊、教堂11個行政村；希望鄉面積65.8平方千米，人口0.7萬，轄坪坑、杜家、希望、新豐、高峰、上岩6個行政村。2003年希望鄉併入荷湖鄉，鄉政府駐八一村，轄16個村委會、1個居委會：合水村、八一村、新澤村、夏枚村、樓前村、山背村、車草村、南江村、勝利村、康莊村、教堂村、坪坑村、杜家村、希望村、高峰村、上岩村、荷湖居委會，140個自然村。
荷湖鄉是一個資源富饒之鄉。自然資源非常豐富：有成材林木4萬多畝、毛竹3萬多畝、油茶1萬多畝、林木蓄積量近50萬立方米；蘊藏豐富煤炭資源，另外分布有優質花崗岩資源10.7萬立方米，其中優質麥飯石2萬立方米，已探明鎢礦儲量1.4億噸；水資源分布廣泛，境內有19個小型水電站；可用於種養、旅遊、風力發電、水力發電等高山綜合開發面積10萬餘畝。
資源
荷湖鄉是一個生態旅遊名鄉。荷湖境內中西部為平原，南部多高山，其中玉華山是豐城境內的最高峰，海拔1169.1米，是離南昌最近的最高的山峰,周圍有升華山、昭明山、千歲丘等12座海拔在千米左右的山峰，山上環境優美，風景怡人，其中千歲丘為一處天獨厚的避暑勝地,素有“清涼世界”之稱。山上植被豐富，森林覆蓋率達65%以上，著名的景點有官印石、月光石、落雨樹等，神奇景觀吸引不少遊人慕名前來探尋。為了更好地配合豐城市旅遊產業發展規劃，打造玉華山旅遊品牌, 2010年已全面硬化荷湖至玉華山公路，旅遊開發基礎進一步夯實。
荷湖鄉是一個富硒綠色之鄉。荷湖鄉境內分布約7.7萬畝富硒土壤，富硒資源豐富。
